Weihnachten auf Yorkshire-Art

Invitation for Christmas Dinner

Dieses Jahr wird der Weihnachtsschmaus am 25. Dezember zu einem besonderen Abenteuer, denn diesmal frohlockt nicht die schonungslos gemästete polnische Gans an deutschen Kartoffeln, sondern ein nobler englischer Truthahn in Cranberry Sauce. Neugierig und mit allerlei alkoholischen und non-alkoholischen Geschenken im Kofferraum machen wir uns auf den Weg nach Bradford, wo uns die Familie meines Engländers schon sehnsüchtig erwartet. Weiterlesen

Die Engländer haben das Curry erfunden

Eine bahnbrechende Rezeptur

Es ist ein altbekanntes Klischee, dass die englische Küche nicht gerade zu den beliebtesten zählt. Zu eigenartig muten die Kombinationen aus zerkochtem Fleisch, Blätterteig und der Kombination von Süßlichem und Würzigem an. Selbst eine harmlose Backkartoffel wird da zur Herausforderung für die empfindlicheren Geschmacksknospen. Meine erste englische Baked Potato aß ich im Hamilton Hall, einem in barockem Stil gehaltenen Pub direkt in der obersten Etage der Bahnhofshalle in der Liverpool Street in London. Weiterlesen

Die Vorweihnachtszeit im englischen Norden

England im Shoppingrausch: Black Friday
Am 28. November wird in England dieses Jahr die Weihnachtsshopping-Saison offiziell eröffnet. Shops und Stores aller Coleur locken mit Rabatten und Sonderangeboten und überschlagen sich regelrecht dabei. Das Ganze nennt sich “Black Friday”. Ursprünglich eine amerikanische Tradition, die auf den Freitag nach Thanksgiving fällt, das wiederum immer am letzten Donnerstag im November zelebriert wird. Weiterlesen